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सफल कहानियां

अनमोल महिला दूध समितिः एक सफलता की कहानी

एक अच्छे पारिवारिक पृष्ठभूमि से आई महिलाओं के एक समूह ने करनाल के पास अमृतपुर केलन गांव में साथ मिलकर वर्ष 2003 में एक समूह गठन किया । हरपाना ट्रस्ट ने महिलाओं को संगठित करने के लिए पहल की है और उन्हें कुछ उद्यमी गतिविधि करने के लिए प्रेरित किया है। समूह के सदस्यों ने महसूस किया है कि दूध आधारित गतिविधि शुरू करने का दो कारण है:

  • उनके गांव में पर्याप्त दूध उत्पादन और
  • दूध उत्पादकों को दूध के लिए उचित मूल्य नहीं मिल पाना है।

एनडीआरआई – करनाल ने की सहायता

एनडीआरआई – करनाल ने इस गांव की चयनित महिलाओं को मूल्यवर्धित डेयरी उत्पादों पर तीन महीने का प्रशिक्षण प्रदान किया है। इस क्षेत्र की क्षमता को देखते हुए महिला समूह ने शुरुआत में अनमोल महिला दूध समिति के नाम पर एक दूध संग्रह केंद्र शुरू किया है। हरपाना ट्रस्ट ने ऋण के रूप में 1.5 लाख रुपये की वित्तीय सहायता प्रदान की है। समूह ने अपने उद्यम से संबंधित विभिन्न वस्तुओं जैसे वजन मशीन, वसा अलग करने का मशीन, फ्रिज, सिलेंडर, जहाजों और विभिन्न आकारों के दूध के डिब्बे खरीदे हैं। उन्होंने किसानों से 20 लीटर दूध संग्रह शुरू किया और 500 लीटर दिन तक पहुंचे। उन्होंने दूध को 20 रुपये लीटर से खरीदना शुरू किया जब स्थानीय बाजार में दूध की कीमत केवल 12 रु. लीटर थी। वे 20 रु. लीटर से गाय का दूध खरीदते हैं और इसे 28/- रुपये तक बेचते है, जबकि वे भैंस के दूध को 35 रुपये प्रति लीटर से खरीदते हैं और इसे 45/- रुपये में बेचते हैं।

मूल्यवर्धित उत्पादों की भी हुई शुरुआत

करनाल शहर एनडीआरआई द्वारा दिए गए प्रशिक्षण और आत्मविश्वास के आधार पर, अनमोल महिला समिति ने एनडीआरआई से तकनीकी बैक स्टॉप के साथ खोआ, पनीर, दही, मक्खन, घी इत्यादि जैसे मूल्यवर्धित उत्पादों की तैयारी शुरू कर दी है। तैयार किए जाने वाले मूल्यवर्धित उत्पादों की मात्रा का निर्धारण उनके द्वारा प्राप्त मांग और आदेश के आधार पर किया जाता है। वे अपने उत्पादों के विपणन के लिए एनडीआरआई छात्रावास, विवाह पार्टियों, होटल / ढाबा, मशहूर मिठाई स्टालों (जैसे गुप्त मीठा, ए -1 मिठाई) आदि जैसे संस्थानों से संपर्क करते हैं। दिवाली जैसे उत्सव के मौसम प्रभावी रूप से उनके द्वारा निर्मित दूध उत्पादों की बिक्री के लिए उपयोग किए जा रहे हैं। चूंकि वे उत्पादों की शुद्धता और गुणवत्ता बनाए रखते हैं, इसलिए बाजार में उनके उत्पादों की निरंतर मांग है। श्रीमती सविता, अनमोल महिला दूधि समिति के सचिव ने हर्ष के साथ कहा कि, प्रत्येक सदस्य अपने परिवार की देखभाल और घरेलू कार्य के अलावा 5000/- से 6000/- रुपये तक मासिक आय कमाता है। उन्होंने आगे व्यक्त किया कि सभी सदस्य के एक परिवार के रूप में काम करते हैं और दूध संग्रह जैसे कार्यों को आपस में बांट लेते है, पुस्तक रखरखाव, मूल्य वृधि इत्यादि को तीन महिलाएं सुबह 6 बजे से शाम 3 बजे तक और अन्य तीन 3 बजे से शाम 8 बजे तक काम करती हैं। शेष एक सदस्य जो समूह नेता सुश्री कमलेश हैं, दूध प्राप्त करने से लेकर पास के शहर करनाल में मूल्यवर्धित डेयरी उत्पादों को बेचने तक के पूरे मार्केटिंग गतिधियों को संभालती हैं। समूह के सदस्यों का कहना है कि उद्यम प्रारंभ के दिनों में उन्हें परिवार के सदस्यों एवं गांव वालों का समर्थन प्राप्त नहीं हुआ । लेकिन दृढ़ संकल्प के कारण, वे मूल्यवर्धित डेयरी उद्यम में सभी बाधाओं को पार करते हुए सफल हुई हैं। प्रारंभिक दिनों में उनके द्वारा सामना की गई समस्याओं से उन्हें अच्छी सीख मिली है। अब, वे स्वयं को आर्थिक और सामाजिक रूप से अधिक सफल, लाभप्रद और सशक्त महसूस करते हैं।

महिला समूह ने महसूस किया कि एनडीआरआई प्रशिक्षण ने उन्हें इस उद्यम बनाने में मदद की है। इसने उन्हें सशक्त बनने में मदद की है, आस-पास के गांवों में अन्य महिलाओं के लिए आदर्श मॉडल बना दिया है और महिलाओं के बारे में सभी सामाजिक रूढ़िवादों को तोड़ने में भी मदद की है। सफल महिला समूह ने कहा कि उनकी बचत में वृधि हुई है; उनके परिवार की स्थिति में सुधार हुआ है और अपने बच्चों के लिए उच्च शिक्षा प्रदान करने में सक्षम हुए है। महिला समूह अधिक लाभ को सुनिश्चित करने के लिए जल्द ही दूध उत्पादों की पैकेजिंग शुरू करने की योजना बना रही है।

उन्होंने अपने उद्यम चलाने में आनेवाली अड़चनों को भी व्यक्त किया, जैसे कि उन्हें विपणन के लिए लंबी दूरी की यात्रा करना है, जो उनके व्यय को बढ़ाती हैं, यात्रा में समय बर्बाद होते हैं, वाहन के किराए पर बहुत पैसा खर्च करना पड़ता हैं क्योंकि उनके पास खुद का वाहन नहीं हैं, ब्रांडेड उत्पादों से कठोर प्रतिस्पर्धा का सामना करना, प्रसंस्करण के लिए कोई जगह नहीं हाना आदी, श्रीमती सीमा एक सदस्य ने आग्रह किया कि सरकार को प्रदर्शनी / त्यौहार में स्टाल रखने के लिए उनका समर्थन करना है, और अपने उद्यम को आगे बढ़ाने के लिए वातानुकूलित वैन और सब्सिडी दरों पर ऋण प्रदान करना है।

बेस्ट स्मॉल स्केल टैरेस गाईन प्रैक्टीशनर उपाधि से सम्मानित हैदराबाद निवासी

कल्याण नगर, हैदराबाद के निवासी श्री रामराजू के केस स्टडी के अनुसार पिछले दो सालों से, हैदराबाद के कल्याण नगर में रहने वाले 64 वर्षीय श्री रामराज को बागवानी विभाग द्वारा बेस्ट स्मॉल स्केल टैरेस गाईन प्रैक्टीशनर उपाधि से सम्मानित किया गया है। पंद्रह साल पहले, उसके घर में पार्किंग की जगह खाली थी और इस जगह का उपयोग करने के लिए उन्होंने पौधों को बढ़ाना शुरू कर दिया। परंतु, जब किरायेदारों ने अपने वाहनों को पार्क करने के लिए पार्किंग की जगह का उपयोग करना शुरू किया, तो उन्होंने पौधों को छत के ऊपर स्थानांतरित कर दिया। उन्हें तेज गति से पौधे बढ़ाने का अद्भुत परिणाम मिला और वे पौधे स्वस्थ भी थे। उन्होंने सोचा कि, ऐसा इस लिए हुआ कि सूरज की रोशनी पौधों पर आवश्यक मात्रा में प्राप्त होना है। धीरे-धीरे, उन्होंने अपनी छत पर पौधों की विभिन्न किस्मों को जोड़ना शुरू कर दिया और आज वह एक अद्भुत बगीचे के मालिक है।

विभिन्न पौधों से सजा है छत

वे विभिन्न प्रकार के पौधों जैसे सजावटी, फल, सब्जियां, क्रीपर, वन प्रजाति आदि को विकसित करते है। वर्तमान में, उनके छत पर लगभग 350 गमलों में 110 किस्मों के पौधों हैं। अपने घर में सब्जियों और फलों की आवश्यकता का महत्वपूर्ण भण उनके छत के बगीचे से मिलता है। पौधों के अलावा, वे अपने छत पर पक्षियों, मछली, कछुए आदि का भी पालन करते है। अपने छत के शीर्ष बगीचे की बेहतर देखभाल करने के लिए, उन्होंने छत पर एक छोटा सा कमरा बनाया है और अपना अधिकांश समय वहीं गुजारते है। वे अपने छत के बगीचे के लिए दिन में कम से कम तीन घंटे समर्पित करते है। उनका मानना है कि छत का बगीचे न केवल रासायनिक मुक्त और ताजा सब्जियां और फल प्रदान करता हैं बल्कि शारीरिक परिश्रम के रूप में भी मदद करता हैं और तनाव से राहत मिलता हैं।

बगीचे के रखरखान के लिए, गमलों को भरने, छत पर मिट्टी को बदलने आदि के लिए उन्होंने एक वयक्ति को नौकरी पर लगाया है। उनके छत का बगीचों का कीट और बीमारियों से मुक्त है, क्योंकि वे हर 15 दिनों में एक बार नीम के तेल का उपयोग करते है और किसी भी रसायन का उपयोग नहीं करते है। वे कहते है कि कई बार, पक्षी मेरे बगीचे में आते हैं और मैं उन्हें नुकसान नहीं पहुंचाता। जब भी, कीट की संभावना होती है तो वे उन्हें यांत्रिक रूप से हटा देते है। वर्तमान में, वह रोपण के लिए सीमेंट, प्लास्टिक और मिट्टी के गमलों का उपयोग कर रहें है। हालांकि, भविष्य में, वे बदले में लकड़ी से बने बक्सों को दिखाकर उपयोग करना चाहते है। हैदराबाद में उनके छत पर बगीचे लोकप्रिय हो गए हैं, और कई लोगों को स्फूर्तीदायक बन गया है।

इंटरनेट और पाठ्यपुस्कों से छत की ओर

प्रकृति और पौधों के जुनून ने छत पर बागवानी शुरू करने के लिए हैदराबाद के वनस्थलीपुरम के निवासी श्री प्रताप गौड़ को प्रेरित किया है। वह एक इंजीनियर है और वर्तमान में हैदराबाद और बैंगलोर में स्थित सॉफ्टवेयर कंपनियों को परामर्श सेवाएं प्रदान रहे है।

जुनून को जानकारी से जोड़ किया कमाल

बागवानी के लिए उनका बहुत जुनून है, खासकर विदेशी फलों और सब्जियों की खेती का एक दिन इंटरनेट पर सर्फ करते समय उन्हें हाइड्रोपोनिक और उसके लाभ के बारे में पता चला। इस विषय के बारे में पूर्ण ज्ञान प्राप्त करने के लिए यूट्यूब, किताबों आदि में ढूंढ़ा और खेती के तरीके, पौधों के पोषक तत्वों का प्रबंधन और मिट्टी वाले क्षेत्रों में पौधों के विकास के लिए आवश्यक अन्य आवश्यकताएं आदि पर अधिक जानकारी के लिए उन्होंने अपनी खोज जारी रखी। वह प्रयोग करना चाहते थे उन्होंने विभिन्न स्रोतों से जो कुछ भी ज्ञान प्राप्त किया है, उसके आधार पर उन्होंने हाइड्रोपोनिक प्रणाली का उपयोग करके अपने छत पर एक छोटा बगीचा शुरू किया। उन्होंने विभिन्न प्रकार की कैप्सिकम (लाल, हरा, पीला) लगाया और अद्भुत परिणाम प्राप्त किए। पौधों के विकास को ध्यान में रखते हुए उन्हें बगीचे के अपने सिस्टम में कुछ संशोधन करना पड़ा। इसके अलावा उन्होंने हरी पत्तेदार सब्जियां, कैप्सिकम, ककड़ी, टमाटर इत्यादि के लिए बाटो बाल्टी सिस्टम, क्रेटकी ट्रे सिस्टम, पोषक तत्व प्रौद्योगिकी प्रौद्योगिकी इत्यादि हाइड्रोपोनिक्स के विभिन्न तरीकों की कोशिश करके बगीचे का विस्तार किया।

स्त्रोत: कृषि, सहकारिता एवं किसान कल्याण विभाग, भारत सरकार

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