खेड़ में प्याज और लहसुन अनुसंधान केंद्र के माध्यम से कृषि व्यवसाय ऊष्मायन केंद्र के माध्यम से किसानों, किसान समूहों, किसान कंपनियों, नए उद्यमियों और छात्रों और महिला स्वयं सहायता समूहों को विशेष सहायता प्रदान की जा रही है.
इससे जुन्नार, खेड़, आंबेगांव सहित प्रदेश व देश भर के किसानों को प्रशिक्षण, मशीनरी, कार्यालय से लेकर मार्केटिंग तक मामूली शुल्क पर अनुसंधान केंद्र की ओर से मदद की जाएगी.
इस संबंध में लहसुन अनुसंधान केंद्र प्याज के वरिष्ठ वैज्ञानिक डाॅ. राजीव बलिराम काले ने कहा कि सरकार ने इस योजना की घोषणा साल 2019 में की थी.
इस योजना के तहत संबंधित किसान, समूह या किसान कंपनी से 5 हजार रुपये की मामूली राशि का भुगतान करके कृषि व्यवसाय ऊष्मायन केंद्र के तहत सभी सहायता प्रदान की जाती है।
इसमें न केवल प्याज और लहसुन उत्पादन, बल्कि प्रसंस्करण उद्योग स्थापित करने, संबंधित उत्पादों का मूल्य बढ़ाने, बीज उत्पादन में विभिन्न कारणों से मदद मिलेगी।
5000 रुपये आवेदन शुल्क का भुगतान करने के बाद संबंधित समिति के माध्यम से इस आवेदन को स्वीकृत किया जाएगा।
तत्पश्चात् संबंधित कृषकों, समूहों, कम्पनियों को प्रशिक्षण, कार्यालय स्थापित करने, मशीनरी, प्रयोगशालाएँ स्थापित करने, आवश्यक विपणन, सरकार की विभिन्न योजनाओं का लाभ प्राप्त करने, विभिन्न स्थानों पर आयोजित प्रदर्शनियों में स्टॉल लगाने हेतु सभी प्रकार की सहायता प्रदान की जायेगी।
प्याज एवं लहसुन अनुसंधान केंद्र की ओर से स्थान आदि है इसके चलते अधिक से अधिक संख्या में किसान एवं महिला स्वयं सहायता समूह इस योजना का लाभ उठाएं।
उतार-चढ़ाव के प्रभाव से बचने की गतिविधियाँ: बाजार की कीमतों के उतार-चढ़ाव से किसान बहुत प्रभावित होते हैं। इस पृष्ठभूमि में, केंद्र सरकार ने किसानों को प्याज और लहसुन का उत्पादन करने के बजाय प्रसंस्करण उद्योग में लाने के लिए कई योजनाओं की घोषणा की है। यह गतिविधि इसी का एक हिस्सा है।
प्याज, लहसुन प्रसंस्करण उद्योग की मांग दिन प्रतिदिन बढ़ती जा रही है। पुणे, नासिक और महाराष्ट्र बड़ी मात्रा में प्याज और लहसुन का उत्पादन कर रहे हैं, लेकिन उतने प्रसंस्करण उद्योग नहीं बन पाए हैं जितने की उम्मीद थी।
इस पृष्ठभूमि में प्याज और लहसुन प्रसंस्करण उद्योगों की स्थापना को प्रोत्साहित करने के लिए एग्री बिजनेस इन्क्यूबेशन सेंटर के माध्यम से सहायता प्रदान की जा रही है। इस योजना से अधिक से अधिक किसान, महिला स्वयं सहायता समूह लाभान्वित हों.
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