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Category: बैंगन

बैंगन की वैज्ञानिक खेती

Posted on September 22, 2018 By Mukesh Kumar Pareek No Comments on बैंगन की वैज्ञानिक खेती

Brinjal (भटा), Package of Practice बैंगन एक महत्वपूर्ण सब्जी की फसल है । जिसका प्रयोग सब्जी, भुर्ता, कलौंजी तथा अन्य व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है । दक्षिण भारत में तो छोटे बैंगन की प्रजाति का प्रयोग सांभर बनाने में किया जाता है । स्थानीय मांग के अनुसार विभिन्न क्षेत्रों व प्रान्तों में अलग-अलग…

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