Arbi Ki Kheti
अरबी की काश्त भी किसानों के लिए लाभप्रद डा. कुशल राज कृषि विज्ञान केंद्र उझा पानीपत, हरियाणा कृषि विश्वविद्यालय – हिसार अरबी को मुख्यतः कन्द के रुप में उपयोग के लिए उगाया जाता है।अरबी का कन्द कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत है।इसके कंदो में स्टार्च की मात्रा आलू तथा शकरकंद से अधिक होती है।इसकी…